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大盘鸡做法

来源:快懂网 2022-10-19 00:00 9277 人看过
大盘鸡做法,用料:鸡块、青椒、香菜、姜、葱、食用油、干辣椒、花椒、肉蔻、麻椒、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡粉、糖。做法:青椒切块、香菜切段、姜切片。加辅料翻炒爆香,加豆瓣酱,倒鸡块、生抽、蚝油、盐,鸡粉、糖。加青椒翻炒均匀。加水没过鸡肉,收汁即可。
快懂生活网下面将介绍,关于【大盘鸡做法】问题回答概况:

用料:鸡块1000克、青椒1个、香菜适量、姜适量、葱适量、食用油适量、干辣椒适量、花椒适量、肉蔻适量、麻椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、郫县豆瓣酱15克、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、盐3克、鸡粉3克、糖3克。

做法:

1、青椒切块,香菜切段,姜切片。

2、加入辅料,翻炒爆香。

3、加入豆瓣酱。

4、倒入鸡块,翻炒。

5、加生抽、蚝油、盐,鸡粉、糖,翻炒均匀。

6、放入青椒,翻炒均匀。

7、加水没过鸡肉,收汁即可。

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