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老式花卷怎么拧

来源：快懂网 2022-12-13 00:00 3977 人看过

老式花卷怎么拧，配料：面粉500克、酵母粉2克、温水280克、盐2克、油5克。面粉、酵母粉、水搅拌均匀，合成面团。放旁边发酵2小时。取一块面团揉匀。用擀面杖擀成薄皮、涂上油、撒些盐。从一头卷起，卷成卷。平均的切段，纵向剖开，然后将两头轻轻一拧。全部拧好后，再发醒半小时。

快懂生活网下面将介绍，关于【老式花卷怎么拧】问题回答概况：

配料：面粉500克、酵母粉2克、温水280克、盐2克、油5克。

1、面粉、酵母粉、水搅拌均匀，合成面团。

2、放旁边发酵2小时。

3、2小时后取一块面团揉匀。

4、用擀面杖擀成薄皮，涂上油，撒些盐。

5、从一头将其卷起，卷成卷。

6、平均的切段。

7、再纵向剖开。

8、然后将两头轻轻一拧。

9、全部拧好后，放旁边再次发醒半小时。

10、锅内放水加热，放入生坯，大火蒸20分钟。

11、时间到后取出，这样拧花卷就完成了。

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